Size daha iyi hizmet verebilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Verilerinizin nasıl korunduğunu görmek ve detaylı bilgi edinmek için sayfanın altındaki kişisel verilerin korunması politikamızı inceleyebilirsiniz.
Üzgünüz, Sonuç Bulunmadı
Tadın Gücü - Gastronomi ve Turizm İlişkisi Üzerine Yeniden Düşünmek
24 Saat İçinde Kargoda
395 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!
Kategoriler
21. yüzyılın başlanndan itibaren gastronomi ve turizm birlikte daha sık telaffuz edilen iki kavram olmaya başlamıştır. En genel hatlarıyla turizm için gastronomi, turistik destinasyonlara ekonomik katkılar sunan ve sürdürülebilir turizmi destekleyen bir değer olarak kabul edilirken gastronomi için turizm, turistlerin deneyim olgusunu geliştiren ve zenginleştiren önemli bir faaliyet olarak görülmüştür.
Her iki perspektiften de bu iki olgu arasındaki ilişkinin bu kadar basite indirgenemeyeceği, üzerinde daha fazla durulması gerektiği aşikârdır. Bu nedenle bu kitapta gastronomi ve turizm arasındaki ilişki yedi farklı bölümde; kimlik, imaj, etkinlikler, tesisler, ürünler, yiyeceğe erişememe korkusu ve turist sınıflandırmaları olmak üzere derinlemesine analiz edilmiştir. Böylece bu çalışmayla alan yazına, gastronomi ve turizm ilişkisine dair farklı bakış açılan sunmak hedeflenmiştir.
- Ürün Kodu: A.307988
- Yazar: Oğuz Nebioğlu
- Yayınevi: Nobel Bilimsel Eserler
- Barkod: 9786254333224
- Cilt Durumu: Ciltsiz
- Kağıt Türü: 3. Hamur
- Kapak Türü: Karton
- Yayın Dili: Türkçe
- Sayfa Sayısı: 234
- Basım Tarihi: Mayıs 2022
- Kaçıncı Baskı: 2.Baskı
- Son Basım Tarihi: Kasım 2023
- Ebat: 15,5 X 21,5
Giriş Yap
Yeni Hesap Oluştur