Size daha iyi hizmet verebilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Verilerinizin nasıl korunduğunu görmek ve detaylı bilgi edinmek için sayfanın altındaki kişisel verilerin korunması politikamızı inceleyebilirsiniz.
Üzgünüz, Sonuç Bulunmadı
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Ciltli)
3 İş Günü İçinde Kargoda
395 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!
Kategoriler
M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.
Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu.
İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi.
Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.
- Ürün Kodu: A.305410
- Yazar: Muhammed Ömür Akkor
- Yayınevi: Ketebe Yayınları
- Barkod: 9786258094152
- Cilt Durumu: Ciltli
- Kağıt Türü: Kuşe
- Kapak Türü: Sert Kapak
- Yayın Dili: Türkçe
- Sayfa Sayısı: 296
- Basım Tarihi: Nisan 2022
- Kaçıncı Baskı: 1.Baskı
- Son Basım Tarihi: Nisan 2022
- Ebat: 19,4 X 23,8
- Çok Yakında Tarih: 2022-04-02 00:00:00
Giriş Yap
Yeni Hesap Oluştur