Size daha iyi hizmet verebilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Verilerinizin nasıl korunduğunu görmek ve detaylı bilgi edinmek için sayfanın altındaki kişisel verilerin korunması politikamızı inceleyebilirsiniz.
Üzgünüz, Sonuç Bulunmadı
Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız
24 Saat İçinde Kargoda
395 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!
Kategoriler
"Bu çalışmanın ana amacı, genellikle İstanbul'un saray mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye'nin büyük şehirlerinde yapılmaya devam ederken, ara sıra değişik yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilecekleri bir kaynak oluşturmaktır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu'dan büyük göç alıp metropol hâline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Mutfağınızda, elinizin altında böyle bir kitabın bulunmasının verdiği kolaylıkla Anadolu ve Trakya kültürünün binlerce yıllık süzgecinden geçmiş yemekleri denemeniz ve yaşatmanız dileğiyle..."
Kitaptaki yemeklerin hepsi de mesleğinin usta aşçıları tarafından denenmiş, ölçüleri yeniden ayarlanmış ve hepsi de tadılmış...Size yalnızca pişirip zevkini çıkarması kalıyor.
114 çorba, 100 salata, turşu ve meze, 16 yumurta yemeği, 51 deniz ürünü, 126 et yemeği, 27 sakatat yemeği, 71 köfte ve köfte yemekleri, 34 kümes ve av hayvanları yemeği, 116 sebze yemeği, 57 pilav, 120 hamur işi ve ekmek, 18 hoşaf, şerbet ve reçel, 117 tatlı tarifi... Toplam 967 adet, lezzetseverlerin ağzına layık yemek tarifi bulacaksınız.
- Ürün Kodu: A.076148
- Yazar: Deniz Gürsoy
- Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
- Barkod: 9789753294959
- Cilt Durumu: Ciltsiz
- Kağıt Türü: 1. Hamur
- Kapak Türü: Karton
- Yayın Dili: Türkçe
- Sayfa Sayısı: 660
- Basım Tarihi: Ocak 2000
- Kaçıncı Baskı: 5.Baskı
- Son Basım Tarihi: Ocak 2016
- Ebat: 19 X 19
- Yayın Yönetmeni: Senay Haznedaroğlu
Giriş Yap
Yeni Hesap Oluştur