Bugün 211 kisi bu ürünü görüntüledi

Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız

1. Hamur
Kapak: Karton
400,00 ₺ Yayıncı Liste Fiyatı : 500,00 ₺

24 Saat İçinde Kargoda

Sadece 5 adet kaldı

395 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!


Puanınız

"Bu çalışmanın ana amacı, genellikle İstanbul'un saray mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye'nin büyük şehirlerinde yapılmaya devam ederken, ara sıra değişik yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilecekleri bir kaynak oluşturmaktır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu'dan büyük göç alıp metropol hâline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Mutfağınızda, elinizin altında böyle bir kitabın bulunmasının verdiği kolaylıkla Anadolu ve Trakya kültürünün binlerce yıllık süzgecinden geçmiş yemekleri denemeniz ve yaşatmanız dileğiyle..."

Kitaptaki yemeklerin hepsi de mesleğinin usta aşçıları tarafından denenmiş, ölçüleri yeniden ayarlanmış ve hepsi de tadılmış...Size yalnızca pişirip zevkini çıkarması kalıyor.

114 çorba, 100 salata, turşu ve meze, 16 yumurta yemeği, 51 deniz ürünü, 126 et yemeği, 27 sakatat yemeği, 71 köfte ve köfte yemekleri, 34 kümes ve av hayvanları yemeği, 116 sebze yemeği, 57 pilav, 120 hamur işi ve ekmek, 18 hoşaf, şerbet ve reçel, 117 tatlı tarifi... Toplam 967 adet, lezzetseverlerin ağzına layık yemek tarifi bulacaksınız.

  • Kapak Türü: Karton
  • Yayın Dili: Türkçe
  • Sayfa Sayısı: 660
  • Basım Tarihi: Ocak 2000
  • Kaçıncı Baskı: 5.Baskı
  • Son Basım Tarihi: Ocak 2016
  • Ebat: 19 X 19
  • Yayın Yönetmeni: Senay Haznedaroğlu

Okurlarımız Bunları da Beğendi