Lezzetli Yemekler Hazırlamanız İçin 15 Yemek Kitabı Önerisi

Okumaya başladığınızdan itibaren koşa koşa mutfağa giderek yemek yapma isteğinizi artıracak yemek kitaplarını sizler için derledik. Bu kitaplar sayesinde mutfağa olan ilginiz artacak ve yemek yapmaya dair pek çok yeni bilgi öğreneceksiniz. İşte mutfağa daha sık girmenize neden olacak muhteşem yemek kitapları:

Soframda Anadolu – M. Faruk Bayrak

İftar sofralarınızda ülkemizin birbirinden lezzetli yemeklerine yer vermeye ne dersiniz? 7 kitaptan oluşan Soframda Anadolu Seti yedi bölgemizin en lezzetli yemeklerini sofralarınıza getiriyor. Ot salataları, balık yemekleri, zeytinyağlılarla Ege; fasulye turşusu, hamsili pilavı, kokoç çorbasıyla Karadeniz; Cağ kebabı, içli köfte, su böreği, büryanıyla Doğu Anadolu; Şam tatlısı, tepsi kebapları, Antep fıstıklı kerebiç, künefesiyle Akdeniz; mantıları, sarmaları, makarnalarıyla İç Anadolu; düğün çorbası, kadınbudu köfte, puf böreğiyle Marmara; çiğköfte, içli köfte, baklavasıyla Güneydoğu Anadolu…

8 yıllık emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken aynı zamanda gelecek nesillere de bir miras niteliğinde.

Esnaf – Mehmet Yalçınkaya

Mehmet Yalçınkaya, Esnaf kitabıyla okurlarını 81 tarifle buluşturuyor. Vazgeçilmez esnaf yemekleri, esnaf lokantaları için tarif önerileri, unutulmaya yüz tutmuş reçetelerle kendi mutfağınızı geleceğe taşımanıza aracı olacak Esnaf kitabı, uygulaması kolay ve lezzetli yemeklere yer veriyor. Sevdiklerinize iftar yemek menüsü hazırlarken bu kitap en büyük yardımcınız olacak. İftar için pratik yemek tarifleriyle lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Cafe Fernando – Cenk Sönmezsoy

Ünlü bir marka için tasarladığı brownie ile “En İyi Özgün Tatlı Tarifi” ödülüne layık görülen Cenk Sönmezsoy, bu kitabında 100’ü aşkın tatlı ve hamur işi tariflerini paylaştı. İftar ve Ramazan Bayramı sofralarınızı lezzetlendirecek tarifler bu kitapta sizi bekliyor. Tariflerin püf noktalarını vererek aynı zamanda tarifi damak zevkinize göre nasıl değiştirebileceğiniz konusunda önerilerde bulunuyor. İftar için tatlı arayışınız varsa bu kitapta aradığınızı kolaylıkla bulabilirsiniz. 

Refika'dan Hızlı Tarifler – Refika Birgül

İftar için lezzetli yemekler hazırlamak istiyorsunuz fakat vakitiniz mi yok? Refika'dan Hızlı Tarifler kitabı, imdadınıza yetişiyor. Kısa sürelerde muhteşem lezzetler yaratmanıza yardımcı olacak bu kitap sayesinde mutfakta harcadığınız zaman kısalacaktır. Tariflerin püf noktaları ve iştah açan fotoğraflarıyla yemek yapmak daha keyifli hale gelecektir. Ayrıca tarifler arasında kaybolmamanız için Refika Birgül, önemli adımların fotoğraflarını ve ipuclarını sizlerle paylaşıyor.

Ekşi Mayalı Ekmekler – Hakan Doğan

İnsan sağlığı için büyük fayda sağlayan ekşi mayalı ekmeğin tüketiminin artmasını amaçlayan bu kitap, ekşi mayalı ekmeğe dair aklınızdaki tüm soruları cevaplayacak. Ekşi mayalı ekmeğin yapılışı fotoğraflarla, püf noktalarla, notlarla aktarılıyor.

Çorbanın Kitabı – Ebru Omurcalı

İftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de, çorbalardır. 154 çorba tarifi, Ebru Omurcalı sayesinde özel gün, bayram ve iftar sofralarınıza lezzet katacaktır. Her öğünde rahatlıkla tüketeceğiniz çorba tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sebze çorbalarından bakliyatla yapılan çorbalara, diyet çorbalardan etli çorbalara kadar pek çok tarifin yer aldığı bu Çorba Kitabı, her mutfakta yer almalı.

Şeker / Siz – Aydan Üstkanat

Şeker olmadan da lezzetli tatlılar yapılacağını savunan Aydan Üstkanat’ın kitabıyla yeni tarifler deneyebilir ve aynı zamanda şekeri hayatınızdan çıkararak sağlıklı bir yaşam için adım atabilirsiniz.

Ramazan'da da sağlıklı beslenmekten vazgeçmeyenler için bir başucu kitabı. Sağlıklı beslenmeyi ilke edinmiş ve diyet yapan herkesin tezgahından ayırmaması gereken bir kitap.

Kılçıksız Balık – Süleyman Dilsiz

Sadece balık tarifleri değil balıklarla ilgili pek çok bilgi öğreneceğiniz bu kitap sizi balıkların arasında bir yolculuğa çıkaracak. Balıkseverlerin keyifle okuyacağı kitap, Süleyman Dilsiz’in ülkemizden ve dünyadan esinlenerek yarattığı özgün tariflerden oluşuyor.

Gönül Candaş'ın Mutfağından – Gönül Candaş

Türkiye’nin en çok satan yemek kitapları arasında yer alan Gönül Candaş’ın Mutfağından, 400’den fazla yemek tarifiyle lezzetli sofralar kurmanız için yardımınıza koşuyor. Denenmiş tariflerden oluşan kitap sayesinde sevdiklerinizin kalbini fethedebilirsiniz.
'' İftarda ne pişirsem? '' diye mi düşünüyorsunuz? Gönül Candaş'ın Mutfağından kitabıyla Türk ve dünya mutfağına özgü en lezzetli yemekleri iftar sofralarınıza taşıayabilirsiniz. 

Yumurta Nasıl Kırılır? – Mehmet Yaşın

Yemek yapmayı sevmeyen kişilere, çeşitli bahanelerle mutfaktan kaçanlara yemek yapmayı sevdirecek bir kitap. Yemek tarifleri, yararlı bilgiler ve ilginç anılar… Artık yemek yapmak daha eğlenceli. Mutfağın ve yemeğin sırlarını bulabileceğiniz bu kitap, sizi gülümsetecek hikâyelerle de dolu.

Adım Adım 62 Salata – Burak Aziz Sürük / Cengiz Çakıt

İftar sofranıza görsel şölen katacak salata tarifleri için Adım Adım 62 Salata kitabını mutlaka edinmelisiniz. Sürük ve Çakıt'ın, Uzakdoğu ve ev tasarımıyla hazır oldukları harika salatalar kitaplaştırıldı. Tarife 62 yol tarifinin içinde yer ve restoranlarla yapılacaklarla yer ve sokak tabloları. Herkes tarafından uygulanabilen bu tariflerle sofralarınızı kullanabilirsiniz. Görünüşleriyle gözlerinize ve lezzetleriyle de midenize bayram ettirecek bu salata tariflerinden vazgeçemeyeceksiniz. 

Sahrap Soysal'la Sağlıklı Mutfak – Sahrap Soysal

Yemek kitabı denildiğinde akla ilk gelen isimlerden, Sahrap Soysal. Yazdığı her yemek kitabıyla evlere konuk olan Soysal bu kitabında, Anadolu mutfağını trend yiyeceklerle harmanlıyor. Sıradışı tariflerle sizi hem şaşırtacak hem de bu tariflere hayran bırakacaktır. Bu kitapta her beslenme rutinine uygun tarifler bulunuyor. 

30 Dakikada Atıştırmalıklar – İdil Yazar

Mutfakta geçirecek vaktiniz kısıtlıysa veya mutfakta zamanınıza harcamak istemiyorsanız, bu kitap tam size göre. Kitabından adından da anlaşılacağı üzere 30 dakikalık bir zaman diliminde harika sofralar hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Çok vakit harcamadan lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Bu Ramazan ayında yemeklerle daha az, sevdiklerinizle daha çok vakit geçirin!

Hazır Alma Kendin Yap! – Hülya Erol

Evde yoğurt mayalamanın, salça yapmanın, erişte kesmenin unutulduğu bu dönemlerde kolaylık sağladığı düşünülen paketli gıdaların aslında hastalık olduğu görüşünü savunan Hülya Erol bu kitabıyla anneanne tariflerini, komşu teyzelerin mutfak sırlarını paylaşıyor.
Bu kitap, sağlıklı beslenmek adına kendi yemek devrimini yapacaklar için doğru ve gerçek bir kaynak.

Narlı Tarifler – Refika Birgül

Ramazan ve iftar sofralarınızında narın bereketi olsun. Bolluk ve bereketin simgesi olan narla ne kadar çok tarif yapılabileceğini kanıtlar niteliktedir adeta. Narlı tariflerin yanı sıra mutfakla ilgili ekonomi ve lezzet ipuçlarını da bulabilirsiniz. 
Sunumlarınıza lezzet ve görsellik katacak narın bereketli yolculuğuna eşlik ederken bir yandan da bu güzel tarifleri kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.

---